APARATI ZA HITRO OHLAJEVANJE IN ZAMRZOVANJE TECNOMAC

Hitro ohlajevanje je najboljši naravni sistem za podaljšanje življenjske dobe živil. Tecnomac je z dolgoletnimi izkušnjami ustvaril aparate Easy Chil za izboljšanje kvalitete ter boljšo organizacijo dela, v restavracijah, slaščičarnah, pekarnah, sladoledarnah. Moč, vsestranskost in zanesljivost so značilnosti Tecnomac aparatov za hitro ohlajevanje, zamrzovanje in sterilizacijo. Široka izbira modelov predvsem za gastronomijo in pekarne.

Hitro ohlajevanje in zamrzovanje zagotavlja :
popolno higijeno v kuhinji
kakovostnejšo hrano
večjo produktivnost in učinkovitost v kuhinji
optimalno planiranje dela v kuhinji
optimalen izkoristek strojev v kuhinji
odsotnost mikrobakterijskih sprememb na živilih, ki so lahko nevarne za toksičnost
vedno razpoložljiva na hitro pripravljena jedila
velika ponudba živil

Primerna je za restavracije, hotele, menze, mesnice, catering, slaščičarne, centralne kuhinje. Naprava se uporablja tudi kot sterilizator za vse pripomočke v kuhinji.

tec_hitro-ohlajevanje tec_hitro-zamrzovanje
BK3-GN1-1-000 BK+5 bk+10 BK+15
Tecnomac Easychill BK3-GN1/1 Tecnomac Easychill BK5 Tecnomac Easychill BK10  Tecnomac Easychill BK15
T40 with ramp T50 with ramp
Tecnomac Easychill E20/80

Tecnomac Easychill E20/110

Tecnomac Easychill T40/110 Z RAMPO

Tecnomac Easychill T40/140 Z RAMPO

Tecnomac Easychill T50/270 Z RAMPO

Tecnomac Easychill T50/400 Z RAMPO

tec1 Izdelava 

Notranji in zunanji deli iz inoxa. Debelina izolacije 60 mm.  Notranji robovi so zaobljeni

tec2 Sonda 

Avtomatski nadzor ciklov ohlajevanja. Sonda ima stožčasto obliko ki omogoča enostavno odstranitev

tec3 Zbiralnik kondenza

Enostavno snemljiva posoda za zbiranje kondenzirane vode. Možna namestitev tudi brez odtoka.

tec4  Nosilec pladnjev

Enostavno snemljiv za lažje čiščenje. Omogoča odličen pretok zraka. Primerna za GN 1/1 in EN 600 x 400 mm pladnje.

tec5 Vrata

Samozapiralna vrata v primeru manjšega kota od 90. Možno desno ali levo odpiranje

tec6  Zapiranje

Inovativen ergonomičen dizajn, omogoča enostavno čiščenje in odpiranje ter zamiranje vrat.

tec7 Opcijski dodatek za slaščičarne

Nastavljiva vodila za pladnje 600x 400.

tec8  Evaporator

Opremljen z indirektnim pretokom zraka in odtaljevanje na topel plin. Opremljen s snemljivo posodo,prebarvano proti korozijo.

tec9 Tesnilo

Obroba vrat je opremljena s posebnim tesnilom, ki zagotavlja zadrževanje nizkih temperatur.

tec10 Kolesa (opcija)

Za lažjo operacijo čiščenja v laboratorijih

tec11 Izvlečni filter kondenzatorja

Omogoča hitro in enostavno čiščenje filtra

tec12 Čep za odtok

Iz kovine za boljšo stabilnost in kompenzacijo pritiskov

tec13 USB priključek (opcija)

USB registrira datum, temperature, čas ciklov

tec14 Zunanji robovi

Varjeni in zaokroženi

tec15 UV-C žarnica (opcija)

Sterilizira komoro po čiščenju. Uporablja se tudi za steriliziranje delovnih orodij.

 

tec16 Stiskano notranje dno

Omogoča enostavno čiščenje in maksimalno higijeno

NADZORNA PLOŠČA

tec-nadzorna
4. Nadzor cikla s sondo ali na čas
5. Tipka za Start/Stop
6. Zaslon s temperaturo in časom
7. Tipka za vklop/izklop
8. Tipka za nižanje vrednosti v meniju
9. Tipka za višanje vrednosti v meniju
10. Zaslon statusa
11. Branje spomina HACCP
12. UV-C/ozonska luč  (opcijska)
13. Tipka z 99 programi
14. Tipka za odtaljevanje na topli plin
DELOVNI CIKLI
tec-s1
 Mehko ohlajevanje ”Soft ohlajevanje”

Primerno za delikatne ali drobne jedi kot riž, zelenjavo, cvrte izdelke

tec-s4
tec-s2
Trdo ohlajevanje ”hard ohlajevanje”

Primerno za goste, mastne in večje kose živil

tec-s5
tec-s3
 Zamrzovanje

Primerno za katerokoli živilo
tec-s6
Dimenzije in kapaciteta E5-20 E10-35 E15-40 E15-65 E15.2-70 E20-80 E20-110
Zunanja dolžina( mm) 800 800 800 800 800 890 890
Zunanja globina (mm) 700 700 850 850 1228 1371 1371
Zunanja velikost (mm) min-max 900-930 1466-1516 1950-200 1950-2000 1950-2000 2410 2410
Kapaiteta posod GN 1/1 5 10 15 15 30
Kapaciteta posod GN 2/1 15
Razdalja med vodili 68 68 68 68 68
Kapaciteta sladolednih banjic 5l

(36 x 12×16) cm

6 15 21 21 42
Kapaciteta vozička GN 2/1 1 1
Konstrukcija Nerjaveče jeklo
Tehnični podatki E5-20 E10-45 E15-40 E15-65 E15.2-70 E20-80 E20-110
Hitro ohlajevanje od +90°C do +3°C (kg) 20 35 40 65 70 80 110
Zamrzovanje od +90°C do -18°C (kg) 12 25 30 50 55 65 95
Standardna voltaža 230V/50 Hz 400V/3N/50 Hz 400V/3N/50 Hz 400V/3N/50 Hz 400V/3N/50 Hz 400V/3N/50 Hz 400V/3N/50 Hz
Povprečna poraba (w) 1350 2850 2900 4000 4350 3900 4750
Odtalitev Avtomatski topli gas za odtalitev
Hladilno sredstvo R404a R404a R404a R404a R404a R404a R404a
HACCAP alarmna registracija   •  •   •
Teža (kg) 111 164 220 265 291 353 255+170uc
  • opcija                                                          (-) ni možno

 

www.scriptsell.netwww.freepiratemovie.comBest Premium Wordpress Theme/Best Premium Wordpress Theme/